ইফতারে ডিম দিয়ে সুস্বাদু চপ তৈরির রেসিপি
লাইফস্টাইল ডেস্ক: ইফতারে অন্তত এক পদের চপ না হলে মন যেন কেমন কেমন করে। যতই স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতিজ্ঞা করা হোক না কেন সারাদিন, অভ্যাস বলেও তো কথা থাকে। তবে নিয়মিত না খেয়ে মাঝে মাঝে অল্প করে খেলে খুব বেশি ক্ষতি নেই। তবে অবশ্যই তা ঘরে তৈরি হতে হবে। ইফতারে সুস্বাদু ডিমের চপ তৈরির কথা ভাবছেন? তাহলে আপনার জন্য রইলো সহজ রেসিপি-তৈরি করতে যা লাগবেডিম সেদ্ধ- ২টিআলু সেদ্ধ- ২৫০ গ্রামপেঁয়াজ কুচি- ১টিকাঁচা মরিচ কুচি- স্বাদমতোধনিয়া পাতা- প্রয়োজন অনুযায়ীলবণ- পরিমাণমতোব্রেড ক্রাম ও বিস্কিটের গুঁড়া- আধা কাপ,ফেটানো ডিম- ১টিতেল পরিমাণমতো।যেভাবে তৈরি করবেনডিম ও আলু সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এবার আলুর সঙ্গে তেল বাদে বাকি সব উপকরণ ভালোভাবে মেখে নিন। ডিম অর্ধেক বা চার টুকরা করে কেটে আলুর মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন। এভাবে সবগুলো চপের আকৃতিতে তৈরি করে নিন। ১ টি ডিম সামান্য লবণ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। এবার ডিমের চপগুলো ফেটানো ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রামে গড়িয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম হলে তাতে ডিমের চপগুলো সোনালি করে ভেজে তুলুন। ইফতারে পছন্দসই সস দিয়ে পরিবেশন করুন সহজ ও সুস্বাদু ডিমের চপ।
