চট্টগ্রামে চলছে মঙ্গোলিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল

চট্টগ্রাম প্রতিনিধি: চট্টগ্রামে চলছে সপ্তাহব্যাপী মঙ্গোলিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যাল। জেলার তারকা হোটেল দি পেনিনসুলা চিটাগাংয়ে ১৩ জুন মঙ্গলবার সন্ধ্যায় এ ফুড ফেস্টিভ্যাল শুরু হয়। বৈচিত্রময় নানা স্বাদের মঙ্গোলিয়ান খাবারের বড় আয়োজন নিয়ে যা চলবে ১৯ জুন সোমবার পর্যন্ত।দেশি-বিদেশী পর্যটক ও অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী মঙ্গোলিয়ান খাবার ও রন্ধনপ্রণালী সম্পর্কে অভিজ্ঞতা গ্রহণের পাশাপাশি একই ছাদের নিচে মঙ্গোলিয়ান খাবারের বৈচিত্র অন্বেষণ করার দুর্দান্ত সুযোগ পাবেন এই ফুড ফ্যাস্টিভ্যালে।ফেস্টিভ্যালে দেয়ালে দেয়ালে শোভা পাচ্ছে ইতিহাসের বিখ্যাত বীর তৈমুর লং, চেঙ্গিস খানের আকাঁ ছবিসহ মঙ্গোলীয় বীরত্ব গাঁথা আর তাদের যাপিত  জীবনের নানান সব কাহিনী। আলো আঁধারের মিশেলে বিমূর্ত হয়ে উঠেছে সাহসী মঙ্গোলীয় অশ্বারোহী বাহিনীর চিত্রকলা। কান পাতলেই যেন শুনতে পাওয়া যায় দূর থেকে আসা কোন যুদ্ধের হুংকার। এভাবেই তৈমুর লংসহ ইতিহাসের মঙ্গোলীয় বীরযোদ্ধারা যেন ফিরে আসলেন চট্টগ্রামে । তবে কোন যুদ্ধের দামামা বাজিয়ে নয় কিংবা অশ্বারোহী বাহিনীর বিকট চিৎকার দিয়েও নয়। আসলেন একেবারে নতুন রূপে নতুন অবয়বে শান্তি, সম্প্রীতি ও সৌহার্দ্যের বারতা নিয়ে।  ল্যান্ড অফ মঙ্গল (Land of Mongal) থেকে তাঁরা  আসলেন হরেক রকমের সুস্বাদু  খাবারের ঢালি নিয়ে। মঙ্গোলিয়ান বাফেট অ্যাডভেঞ্চার (Mongolian Buffett Adventure) নাম নিয়ে তারা যেন দেখাতে চায়,  শুধু যুদ্ধ আর ধ্বংসের ইতিহাস নয়, মঙ্গোলীয়দের আছে নিজস্ব কৃষ্টি, সভ্যতা আর সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। আছে বৈচিত্র্যময় খাবার আর রন্ধন শিল্পের সমৃদ্ধ অতীত।মঙ্গলবার সন্ধ্যায় এই ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন চিটাগাং চেম্বারের প্রেসিডেন্ট মাহবুবুল আলম। পেনিনসুলা চিটাগাংয়ের জেনারেল ম্যানেজার সুমেধা গুণবর্ধন ও পেনিনসুলার অন্যান্য বিভাগীয় প্রধানদের সাথে নিয়ে প্রধান অতিথি ফিতা কেটে আনুষ্ঠানিকভাবে মঙ্গোলিয়ান ফুড ফেস্টিভ্যালের উদ্বোধন করেন।নির্দিষ্ট ব্যাংকের কার্ডধারীরা ফেস্টিভ্যাল বুফে উপভোগ করতে পারবেন ‘বাই ওয়ান গেট ওয়ান ফ্রি’ অফারে।